Courge Butternut au four

Une recette simple et goûtue qui offre une alternative exotique à un légume du terroir. 

difficulté

temps

1h15

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Ingrédients

  • 1 Courge butternut
  • Sel, poivre et épices selon goût
  • Romarin et/ou plantes aromatiques selon goût
  • 3 càs de miel

Préparation

  • Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
  • Retirer les graines.
  • Saler abondamment, puis poivrer et épicer (cannelle, kemoun, bahar, curry).
  • Etaler le miel, deux à trois cuillères par demi courge en fonction de la taille puis déposer les herbes aromatiques.
  • Mettre au four froid et faire cuir 45min – 1 heure (pour une petite courge) à 150°C.
  • Vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette ou un couteau, la chair doit être tendre.

Bon appétit !