Courge Butternut au four
Une recette simple et goûtue qui offre une alternative exotique à un légume du terroir.
difficulté
temps
1h15
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Ingrédients
- 1 Courge butternut
- Sel, poivre et épices selon goût
- Romarin et/ou plantes aromatiques selon goût
- 3 càs de miel
Préparation
- Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer les graines.
- Saler abondamment, puis poivrer et épicer (cannelle, kemoun, bahar, curry).
- Etaler le miel, deux à trois cuillères par demi courge en fonction de la taille puis déposer les herbes aromatiques.
- Mettre au four froid et faire cuir 45min – 1 heure (pour une petite courge) à 150°C.
- Vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette ou un couteau, la chair doit être tendre.
Bon appétit !