Amaretti au citron ou amandes amères

Des amaretti car un amaretto ne suffit pas !

difficulté

temps

1h15 + 2h au frigo

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Ingrédients

  • 440 gr amandes entières
  • 1,2 dl blanc d’œuf
  • 350 gr cassonade semoule
  • 1 pincée de sel
  • Zeste de 2 citrons ou 2 fioles arôme amande amère
  • Sucre glace

Préparation